5ª Festa da Coxinha de Limeira

Saborosa, tradicional e cheia de história, a coxinha é um dos símbolos mais amados da culinária brasileira. Crocante por fora, macia por dentro e com infinitas variações de recheios e temperos, ela atravessou gerações e ganhou espaço em todo o país. Mas o que muita gente não sabe é que a receita nasceu em Limeira, ainda na época do Império.

Hoje, Limeira celebra essa herança culinária com orgulho. A cidade realiza a Festa da Coxinha, um evento que valoriza a tradição local, movimenta o turismo e reúne sabores, música e cultura em torno desse ícone nacional. É uma festa que reforça o que todo limeirense já sabe: a verdadeira coxinha é de Limeira.

A 5ª Festa da Coxinha de Limeira promete muita animação com shows musicais, apresentações culturais e espaço kids, garantindo diversão para toda a família. O evento acontece de 5 a 7 de dezembro, no Parque Cidade.

Sexta-feira (05/12)
18h – Pitt e Juliano
20h – Estação Flashback

Sábado (06/12)
16h – Apresentação de Dança Chinesa
18h30 – Banda Mandraks
20h30 – Roupa Nova Cover

Domingo (07/12)
12h – Parada Sertaneja
15h – Grupo Avena
16h30 – Banda Monallizza

As coxinhas que serão expostas na 5ª Festa da Coxinha de Limeira passaram por uma criteriosa seleção realizada no Palacete Tatuibi, no dia 31 de outubro. A avaliação foi conduzida pela Prefeitura de Limeira com apoio de chefs e profissionais da gastronomia local.

Limeira guarda uma das histórias mais saborosas do Brasil: a da criação da coxinha de frango. Segundo registros e relatos locais, o prato teria nascido na Fazenda Morro Azul, que recebeu o Imperador Dom Pedro II e a Imperatriz Teresa Cristina em duas visitas oficiais, em 1876 e 1886.

Na fazenda vivia um menino, filho da Princesa Isabel e do Conde D’Eu, mantido afastado da Corte por motivos de saúde. O garoto era exigente com a comida e só aceitava comer as coxas do frango. Certa vez, quando a cozinheira percebeu que havia poucas coxas disponíveis e muitas outras partes do frango, precisou improvisar. Desfiou a carne, temperou, moldou no formato de uma coxa e fritou.

O menino adorou a novidade, e o prato virou sucesso na casa. Tempos depois, quando a Imperatriz Teresa Cristina esteve em Limeira, provou a iguaria e gostou tanto que pediu para o modo de preparo ser ensinado ao chef da cozinha imperial.

Assim, a receita criada na Fazenda Morro Azul ganhou os salões da nobreza e se espalhou por todo o país.

ONDE COMER COXINHA EM LIMEIRA?

Coxinhas Salgadas

• A Bebezinha
  • Massa de trigo e fécula de batata
  • Recheio de frango desfiado com catupiry
  • Empanamento com farinha de rosca
  • Golden Salgateria – Rua 11 de Junho, 299, Boa Vista

• Coxinha de Mandioca com Carne Seca
  • Massa de mandioca
  • Recheio de carne seca
  • Sem empanamento
  • Ouro da Terra – Sem endereço informado

• Coxinha de Costela Bovina com Mussarela
  • Massa mista de trigo e batata
  • Recheio de costela e mussarela
  • Empanamento com farinha de rosca
  • Imperial Salgados – Rua Dr. Renato Kel, 670, Parque Hipólito

• Coxinha de Frango (da Casa)
  • Massa de trigo com margarina
  • Recheio de frango, tomate, cebola e temperos
  • Empanamento panko
  • Casa Apolinário – Rua Virgílio D’Aloia, 725, Centro

• Coxinha de Cupim Assado com Queijo
  • Massa de trigo e batata
  • Recheio de cupim assado e mussarela
  • Empanamento com farinha de rosca
  • Viva / Roberto – Rua Dr. Renato Kel, 670, Parque Hipólito

• Coxinha de Costela
  • Massa de trigo e batata
  • Recheio de costela bovina e temperos
  • Empanamento com farinha de rosca
  • Uai Salgados – Rua Boa Morte, 969, Centro

• Espetoxinha de Pernil
  • Massa de trigo com leite e temperos
  • Recheio de pernil, cenoura e azeitona
  • Empanamento com trigo e farinha de rosca
  • Cerbs da Praça – Rua Capital Manuel Ferraz, 30, Jardim Piratininga

• Franbacon com Provolone e Cheddar
  • Massa de trigo e batata
  • Recheio de frango, bacon e provolone
  • Cobertura de cheddar
  • Maria Áurea Hebling de Marchi – Sem endereço informado

• Coxinha Gigante
  • Massa de batata
  • Recheio de frango com catupiry
  • Empanamento com farinha de rosca
  • Diva Salgados – Estrada do Zé do Pote

• Coxinha da Roh
  • Massa de batata e trigo
  • Recheio de frango com requeijão
  • Empanamento com farinha de rosca
  • Rosângela Santos Coelho – Sem endereço informado

• Coxinha Divina
  • Massa de trigo com açafrão
  • Recheio de frango e temperos
  • Empanamento com trigo e urucum
  • Sílvia Regina Vanzella – Sem endereço informado

• Coxinha de Frango 100% Massa de Batata
  • Massa de batata
  • Recheio de frango temperado
  • Empanamento com farinha de rosca
  • Guilherme Henrique Ventura – Sem endereço informado

• Coxinha de Frango com Bacon
  • Massa de trigo
  • Recheio de frango, bacon e catupiry
  • Empanamento com farinha de rosca
  • Quero + Salgados – Av. Nelson Aparecida Nascimento, 1029, Jardim Graminha

• Coxinha Gourmet 100% Mandioca e Catupiry
  • Massa de mandioca
  • Recheio de frango com catupiry
  • Empanamento com farinha de rosca
  • Quiosque da Praça – Praça João Soares Pompeu (Buzolin), Vaga 6

• Coxinha de Frango
  • Massa de trigo com batata, margarina e caldo de galinha
  • Recheio de frango, requeijão e cheiro-verde
  • Empanamento com farinha de trigo enriquecida
  • Dri Salgados – Raul Felipe de Oliveira – Sem endereço informado

• Coxinha de Strogonoff de Frango
  • Massa mista de trigo e batata
  • Recheio de strogonoff de frango
  • Empanamento com farinha de rosca
  • Imperial Salgados – Sem endereço informado

• Coxinha de Mandioca com Frango
  • Massa 100% mandioca com temperos caseiros
  • Recheio de frango desfiado e temperos naturais
  • Sem empanamento
  • Ouro da Terra – Anderson Fantim – Sem endereço informado

• Coxinha de Mandioca Vegana
  • Massa 100% mandioca com temperos caseiros
  • Recheio de carne de soja, abóbora, cenoura e temperos caseiros
  • Sem empanamento
  • Ouro da Terra – Anderson Fantim – Sem endereço informado

• Coxinha de Mandioca com Carne
  • Massa 100% mandioca com temperos caseiros
  • Recheio de carne bovina moída e temperos caseiros
  • Sem empanamento
  • Ouro da Terra – Anderson Fantim – Sem endereço informado

• Coxinha de Mandioca com Queijo
  • Massa 100% mandioca com temperos caseiros
  • Recheio de mussarela
  • Sem empanamento
  • Ouro da Terra – Anderson Fantim – Sem endereço informado

Coxinhas Doces

• Ferrero Rocher
  • Massa de brigadeiro
  • Recheio de Nutella com avelã
  • Empanamento com xerém
  • Gislaine Lima Rodrigues – Rua João Franco de Moraes, 448

• Coxinha de Brigadeiro Belga com Morango
  • Massa de brigadeiro belga
  • Recheio de morango
  • Empanamento com granulado belga
  • The Bees Doces e Bolos – Rua Alferes Francisco Dias Almeida, 101, Jardim Piratininga

• Coxinha dos Sonhos (Ninho com Morango)
  • Massa de leite ninho e leite condensado
  • Recheio de ninho com morango
  • Empanamento com leite ninho ou granulado
  • Kelly Cristina Ferreira – Av. Palmyra Loureiro Ramos, 61, Campo Verde 1

• Coxinha de Morango Zero
  • Massa de brigadeiro branco zero açúcar, lactose e glúten
  • Recheio de morango
  • Empanamento com cacau, ninho e granulado zero
  • Fuê Fit Doceria – Rua Raphael Abreu Sampaio Sobrinho, 154, Jardim São Paulo

• Coxinha de Ninhotella
  • Massa de leite ninho
  • Recheio de Nutella
  • Empanamento com leite em pó
  • Tânia Fernanda da Silva Vicente – Sem endereço informado